Panna Cotta de Iogurte, maracujá e chocolate branco

Eu amoooo panna cotta e acredito que você também deve estar nesse time. Para quem ainda não conhece esse prato prático e delicioso, aí vai uma explicação do que se trata esse prato.

Série Receitas com Chia: 1 – Mingau de Chia com leite de coco e frutas

Nos cursos que estou dando por aí muita gente me pergunta sobre a Chia. A Chia é um grão super nutritivo e que ajuda quem está de dieta. Se você quiser saber mais acesse aqui. Faz um tempo que lá em casa estamos usando essa preciosidade e estamos amando. O preço de um pacote é bem salgado, mas ela rende que é uma beleza. Para você ter uma ideia eu comprei 100g e já fiz umas 5 receitas e ainda tem a bendita.

Mingau de Chia – Super fácil, saudável e delicioso

Agora está super na moda a tal da chia. A quinoa teve seu período de fama e agora ficou em segundo plano para a tal da chia.  O legal é que, ao contrário da quinoa que precisa cozinhar, a chia dá para usar sem precisar sujar panela nenhuma. EBA!!! Essa receita é ótima e super rápida para preparar. Se você tiver uma preguiça do cão para acordar mais cedo, saiba que o preparo é de um dia para o outro e leva só 2 minutos de trabalho.

Medialunas – uma deliciosa recordação de Buenos Aires

Enquanto estou em SP estudando muito, aproveito o friozinho. Como sinto saudade de um bom dia frio, já que em Rio Preto não tem frio decente. Essa receita testei quando ainda estava em casa. Quando meu marido e eu fomos para Buenos Aires eu fiquei apaixonada pela medialunas. Uma amiga minha argentina já tinha me preparado psicologicamente para essa paixão, mas eu não imaginei que seria tão intensa rsrsrsr

Bolo de Limão com mousse e doce de leite – e um curso de cupcakes!

Esse domingo rendeu muitas idas a cozinha. De manhã cedo eu dei um curso básico de cupcakes numa creche municipal em parceria com a agência ADRA. Foi muito legal! Eu sempre me divirto na cozinha, então espero que elas também tenham se divertido. As receitas eu passo depois para vocês ok? A tarde o ânimo contagiou a pessoa que resolveu fazer medialunas argentinas em casa. Pensa o trampo… mas valeu a pena. Sorte que fiz tudo isso antes porque na terça peguei uma virose, então meu cardápio está bem restrito :C

Sobremesa light em apenas 3 minutos!

Dizem que a gente come com os olhos. Prova disso é essa sobremesa rápida e que fica simplesmente maravilhosa! O gosto não fica muito de longe… 😀 A receita é simples, mas o que eu achei mais legal é que o sabor é leve e fica digno de um grande chefe. Ahhh… e claro que serve para comer em qualquer refeição do dia.

Tortinha de Frutas e Iogurte Grego – uma versão leve para dias de calor

Tá bom… eu sou uma chocolatra assumida, mas que não gostaria de estar nessa situação. Estou num desafio de deixar o chocolate e substituir por um outro focinho saudável. Até não gosto de doces não, mas o tal do chocolate… Frutas estão nessa categoria de coisas que gosto então foi nelas que apostei para um doce bem saudável e light. rsrsrs

Cookies de Aveia, Passas, Coco e Damasco – uma semana em Brasília

Estou em um congresso de comunicação em Brasília e, portanto, minha cozinha vai ficar um pouco abandonada durante essa semana. Mas… já prevendo essa questão eu aumentei meu arsenal antes, para durante a semana não faltar receitas. Eba!!!

Bolo de Baunilha com Geléia e Chantilly – leve como uma nuvem…

Um bolinho que depois de pronto durou pouquíssimo tempo. Aqui em casa eu e meu marido não somos muito fãs de doce. A gente geralmente faz algum prato doce quando vem uma visita (ou seja mais gente para ajudar a comer rsrsrsr). Esse bolo nem precisou de ajuda nenhuma porque se você comer um pedaço só, você com certeza não vai se contentar.

Barrinhas de Coco e Chocolate – uma lembrança dos EUA

Eu sou simplesmente apaixonada por essas barrinhas. Para você que já está pensando que por não ser de cereais é bem mais calórica ai vai um aviso: nem todas as barrinhas de cereais tem poucas calorias ou fazem bem para a saúde.

Bom, mas essa receita é sobremesa então não é muito light viu? No entanto, compensa cada caloria investida rsrsrsrsrrsrsr. É uma receita óteeema e claro tem que ser da maravilhosa Martha Stewart. Essa mulher tem receitas demais no site dela. Quem quiser em inglês vai no link ai que coloquei, mas se você não é poliglota rs aí vai a ficha traduzida.