Barrinhas de Coco e Chocolate – uma lembrança dos EUA

DSC09677 cópia

Eu sou simplesmente apaixonada por essas barrinhas. Para você que já está pensando que por não ser de cereais é bem mais calórica ai vai um aviso: nem todas as barrinhas de cereais tem poucas calorias ou fazem bem para a saúde.

Bom, mas essa receita é sobremesa então não é muito light viu? No entanto, compensa cada caloria investida rsrsrsrsrrsrsr. É uma receita óteeema e claro tem que ser da maravilhosa Martha Stewart. Essa mulher tem receitas demais no site dela. Quem quiser em inglês vai no link ai que coloquei, mas se você não é poliglota rs aí vai a ficha traduzida.

ficha

 

Macarons de Coco e Chocolate – uma tendência deliciosa e viciante

DSC09383 cópia

Já fazia muiiito tempo que ensaiava para fazer os famosos macarons aqui no blog. Uma galera até me pediu e então resolvi atender os pedidos. Os famosos macarons são tipo um docinho que tem como base um merengue docinho, que usa farinha de amendoas ou outro tipo de castanha e que usa corante para ficar coloridinho. É um docinho charmoso que tem conquistado espaço no ramo da confeitaria, assim como os cupcakes. Mas antes de fazer aquela receita tradicional com farinha de avelã ou amendoas e cia, queria fazer um que é mais simples, fácil e digno de donas no fim de semana. É rapidinho para fazer e fica tããão bom…

Já tinha visto essa receita faz tempo e sinceramente nem lembro mais de que lugar peguei. Já que na verdade tenho anotada em inglês e procurando na net vi que a receita já se espalhou… heheheh Aí pensei, se espalhou quer dizer que muita gente assim como eu achou essa receitinha viciante.

ficha macarrons

Cookies de Creme de Amendoim – de um caderninho que tem história

DSC09317 cópia

Se eu tivesse tempo de sobra acho que dedicaria um tempinho para fazer um cookie cada dia. Amo testar receitas de cookies e lógico sou louca por provar eles também. Tem uma magia nessas bolachinhas que transforma qualquer casa e. um lar. É como se você voltasse a infância e adentrasse a casa da sua vó.

Pois eh… essa receitinha de hoje eu faço há bastante tempo e é uma das minhas preferidas. Nem lembro direito de que livro de receitas ela saiu, isso porque descobri essa receita há uns 10 anos. (Sim nessa época eu ainda era iniciante na cozinha) Quanto mais cremosinho for o creme de amendoim, melhor ela fica. Eu usei um importado dos EUA da marca Jif (antes que perguntem, não achei ainda aqui no Brasil, mas juro que a marca é o de menos).

O gostinho, a textura e o cheiro desses cookies… Aí vai a receitinha tirada de um caderninho que tá só o pó de tanto usar.

DSC09335 cópia

 

Bolachinhas de Geléia e um sumiço

DSC09259

Antes de mais nada me sinto em dívida com vocês. Esse final de ano tem sido literalmente uma loucura. Tanto que para terem ideia ontem fui dormir passada das 2h da madruga e hoje viajamos de Londrina, PR para Rio Preto e cheguei só comi e fui direto ao trabalho sem nem tomar banho antes. Loucura né?

Bom, mas justificando o sumiço do fim de semana nós fomos padrinhos (eu e meu marido) de um casamento em Londrina nesse final de semana assim, sexta, sábado, domingo e hoje foi uma loucura total e aproveitei para passar tempo com amigos que raramente encontramos. Acho que estou perdoada né?

DSC09255

Povinho a receita de hoje eu peguei desse livrinho daqui que é simplesmente ótemooo!!! Eu dei uma adaptada de nada na receita, mas ela é tudo de bom para esse final de ano. Você pode usar o tipo de geléia que quiser, eu usei uma de goiaba. Mas imagino que com outras como morango ou damasco deve ficar maravilhoso também.

ficha bolachinha

Aproveitando as sobras – Bolachinhas Salgadas para entrada

 

entrada

Pessoal, desculpa o sumiço, mas esse final de semana foi muito difícil para nós. Perdi o meu avô e aí sinceramente não tinha ânimo nem para comer, muito menos cozinhar. Meu vôzinho era uma pessoa muito especial para toda a família, então ficamos abalados com o susto repentino. Assim a receita de hoje era uma que já estava pronta, mas eu ainda não tinha postado.

Fiz o quiche de brócolis e acabou sobrando um pouco da massa. Aqui em casa dificilmente jogo comida no lixo, mesmo que de vez em quando aconteça. Isso porque existe uma maravilha de aproveitar as sobras… sabe qual é: não precisar começar uma receita do zero. Mas se você quiser começar do zero essa receita nada impede viu?

O bom é que com uma receita da massa você consegue fazer dois pratos, gastando menos ingredientes e tempo. E para essa receita você ainda pode char a criançada para dar uma força. Para obter uma massa diferente também você pode substituir um pouco da farinha normal por integral ou farelo de trigo ou ainda amido de milho (sugiro só umas 2 colheres).


ficha bolacha salgada