Cupcake de Laranja com Blueberries – da série apaixonada por cupcakes

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Esse fim de semana dei mais um curso de cupcakes que depois posto a foto. Foi uma maravilha… bem como eu gosto. Uma turma de umas 30 pessoas (tinham homens e crianças também!!!). Como no curso é tudo bem rapidinho e precisa ser mais simples, não consigo ensinar todas as receitas que gosto dos bolinhos. Inclusive o de chocolate eu opto por uma receita mais simples. Continuar lendo

Mini Cupcake de Laranja, Leite Condensado e Pecans Caramelizadas

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Eu amo cupcakes!!! Eu sei que agora a febre é dos macarons, mas para mim existe uma diferença entre esses dois docinhos fofinhos: os cupcakes podem ser um desafio para sua criatividade. A cobertura pode modificar completamente a cara desse docinho.

Assim esses dias eu fiz um festival aqui em casa de mini cupcakes. Eu iria receber umas visitas queridas e ai, nada melhor que cupcakes para deixar as pessoas mais felizes e encerrar a noite. 😀

Aí vai a receita de um que fiz que ficou divino! Ele é de massa de laranja, com cobertura de leite condensado e castanhas caramelizadas.

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Tá chegando a páscoa…

Olha aí galera, que tal algumas ideias para fazer e comemorar a páscoa com os baixinhos… olha só que coisinhas mais lindas. Só não vamos nos esquecer do verdadeiro sentido da páscoa, a morte de Jesus por nós na cruz.

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Ideias – Se você quer que seu Natal seja mais doce…

Pessoal, confesso que sou apaixonada por essas ideias de docinhos para comemorar o Natal. Esses que vou postar são da minha coleção de ideias legais. Sinceramente vou ficar devendo os créditos precisamente porque encontrei na busca no google, mas são ideias reunidas de vários clássicos: Bakerella, Martha Stewart, Pinterest…

Aí vai galera (sinceramente são ideias de babar hehehehhe:

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Bolinho de Chocolate na Xícara ou Lata – 5 minutos e pronto!

Eu sou apaixonada por essa receitas que são fáceis e que rendem o suficiente para uma ou duas pessoas. Como aqui em casa somos em 2 e ainda não somos muito fãs de bolo, direto jogo bolo no lixo (mesmo que esteja gostoso) porque mesmo se fizer metade da receita é muito para nós dois.

Quando vi essa receita fiquei louca de vontade de testar! Mas agora vou confessar e não me apedrejem: eu não tenho micro-ondas em casa. É isso mesmo que você ouviu… não tenho! Tenho tudo quanto eletrodoméstico, mas não gosto muito do micro-ondas não. Não sei, mas não quis primeiro porque ocupa muito espaço na cozinha e segundo porque já ouvi tantas opiniões de que ele faz mal para saúde e tal que resolvi me virar sem. E sinceramente não sinto falta nenhuma… sério mesmo! Mas se você for assar esse bolinho no micro-ondas é só colocar por uns 5 minutos, blz?!

Bom, mas queria fazer essa receita, então testei uma outra alternativa: coloquei o bendito bolinho numa latinha… isso mesmo essas latas que vem leite condensado, milho ou sei lá o que for dentro. Aí levei para assar nas latinhas mesmo, depois só tirei com o papel manteiga da lata e coloquei em uma xícara. E ficou fofo né? Fala sério. E é tão fofinho e delicioso esse bolinho. A receita que usei é adaptada da desse site aqui. A receita do descafeinado que usei no bolinho é essa que já ensinei aqui, mas é optativo colocar no bolo, ok?

OBS: Se quiser dá para deixar o bolinho na latinha mesmo e fica foto também, olha só…

Bolo Formigueiro – tradicional, mas delicioso

Já dizem que uma casa com um cheirinho de bolo ou um bolinho na mesa dá a sensação de lar. Não duvido. Em casa nós não somos muito fãs de bolo. Jogo direto bolo fora, não porque fica ruim, mas porque não somos tão fãs de doce mesmo.   Essa receitinha já faz tempo que nós fazemos em casa. Não é nada diferente e nem complicado. É simples… bem simples, mas são as coisas simples que muitas vezes são as mais gostosas.

Para a cobertura eu faço sempre um brigadeiro em ponto bem mole e coloco por cima mas fica livre para usar outra cobertura da sua preferência. Também fica bom fazer uma que vai a mesma proporção de chocolate em pó, açúcar e água (eu uso 3 colheres de sopa de cada). Só levar na panela ao fogo e em fogo baixo deixar cozinhar até ficar mais grossinha. Aí espalhe por cima do bolinho…. é tudo de bom!

Dia dos Pais – 2

Pessoal, ai vão mais algumas ideias super fofos para o seu paizinho.

Essa ideia da dobradura de camisa é super fofa. Já tinha visto antes e é uma boa alternativa para um cartãozinho especial para acompanhar um presente ou uma surpresa.: Olha aqui como se faz.

Ou ainda tem outro modelinho mais simples para fazer, mas bonito tanto quanto:

 

Para quem gosta de cozinhar (acho que a maioria aqui) olha que lindos esses cupcakes:

DIY Girlanda de Cozinha – Só Cupcakes… fofo demais!

Essa é uma das artes que fiz esses dias. Como já falei para vocês, eu descobri a loja de MDF aqui em Rio Preto e fiz a festa. Fiz um monte de coisinha para a casa que estou devendo mostrar mesmo. Mas aí vai a primeira.

Essa girlanda é super simples de fazer. Só comprei uma tabuinha decorada em MDF, pintei e fiz patina branca. A patina que fiz  é bem simples: pintei de creme a tábua, esperei secar e pintei mais uma camada de creme. Depois pintei uma camada de branco e passei (com a tinta ainda fresca) uma escova de lavar roupa (isso mesmo, escova de lavar roupa) só para riscar a pintura branca. Depois que secou eu dei uma lixadinha para ficar ainda mais irregular.

Para os cupcakes, eu cortei a parte de cima e a de baixo do cupcake (o bolinho e a forminha) em feltro de cores diferentes. Para a parte de cima eu desenhei no feltro o molde e recortei 2 partes que se encaixam (na hora de costurar). Depois a forminha foi o mesmo esquema. Para montar eu comecei pela parte da forminha costurei a mão mesmo maio alinhavado e recheei com manta acrilica. Por cima eu alinhavei o bolinho deicando só a parte de baixo por úiltimo para encaixar na forminha. Recheei e alinhavei o bolinho e com ajuda de um alfinete encaixei as duas partes e terminei de alinhavar.

Depois é só montar. Colei os três cupcakes e coloquei uma fita combinando na girlanda para ajudar a pindurar.

Dica: se quiser que o alinhavado apareça bem é só escolher a cor da forminha para alinhavar a parte do bolinho e vice versa. Assim aparece mais o alinhavado. Ainda se quiser que apareça bem, use linha de ponto cruz, que vai aparecer bem mais do que a de costura.