Cupcake de Laranja com Blueberries – da série apaixonada por cupcakes

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Esse fim de semana dei mais um curso de cupcakes que depois posto a foto. Foi uma maravilha… bem como eu gosto. Uma turma de umas 30 pessoas (tinham homens e crianças também!!!). Como no curso é tudo bem rapidinho e precisa ser mais simples, não consigo ensinar todas as receitas que gosto dos bolinhos. Inclusive o de chocolate eu opto por uma receita mais simples. Continuar lendo

Mini Cupcake de Laranja, Leite Condensado e Pecans Caramelizadas

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Eu amo cupcakes!!! Eu sei que agora a febre é dos macarons, mas para mim existe uma diferença entre esses dois docinhos fofinhos: os cupcakes podem ser um desafio para sua criatividade. A cobertura pode modificar completamente a cara desse docinho.

Assim esses dias eu fiz um festival aqui em casa de mini cupcakes. Eu iria receber umas visitas queridas e ai, nada melhor que cupcakes para deixar as pessoas mais felizes e encerrar a noite. 😀

Aí vai a receita de um que fiz que ficou divino! Ele é de massa de laranja, com cobertura de leite condensado e castanhas caramelizadas.

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Tá chegando a páscoa…

Olha aí galera, que tal algumas ideias para fazer e comemorar a páscoa com os baixinhos… olha só que coisinhas mais lindas. Só não vamos nos esquecer do verdadeiro sentido da páscoa, a morte de Jesus por nós na cruz.

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Ideias – Se você quer que seu Natal seja mais doce…

Pessoal, confesso que sou apaixonada por essas ideias de docinhos para comemorar o Natal. Esses que vou postar são da minha coleção de ideias legais. Sinceramente vou ficar devendo os créditos precisamente porque encontrei na busca no google, mas são ideias reunidas de vários clássicos: Bakerella, Martha Stewart, Pinterest…

Aí vai galera (sinceramente são ideias de babar hehehehhe:

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Bolinho de Chocolate na Xícara ou Lata – 5 minutos e pronto!

Eu sou apaixonada por essa receitas que são fáceis e que rendem o suficiente para uma ou duas pessoas. Como aqui em casa somos em 2 e ainda não somos muito fãs de bolo, direto jogo bolo no lixo (mesmo que esteja gostoso) porque mesmo se fizer metade da receita é muito para nós dois.

Quando vi essa receita fiquei louca de vontade de testar! Mas agora vou confessar e não me apedrejem: eu não tenho micro-ondas em casa. É isso mesmo que você ouviu… não tenho! Tenho tudo quanto eletrodoméstico, mas não gosto muito do micro-ondas não. Não sei, mas não quis primeiro porque ocupa muito espaço na cozinha e segundo porque já ouvi tantas opiniões de que ele faz mal para saúde e tal que resolvi me virar sem. E sinceramente não sinto falta nenhuma… sério mesmo! Mas se você for assar esse bolinho no micro-ondas é só colocar por uns 5 minutos, blz?!

Bom, mas queria fazer essa receita, então testei uma outra alternativa: coloquei o bendito bolinho numa latinha… isso mesmo essas latas que vem leite condensado, milho ou sei lá o que for dentro. Aí levei para assar nas latinhas mesmo, depois só tirei com o papel manteiga da lata e coloquei em uma xícara. E ficou fofo né? Fala sério. E é tão fofinho e delicioso esse bolinho. A receita que usei é adaptada da desse site aqui. A receita do descafeinado que usei no bolinho é essa que já ensinei aqui, mas é optativo colocar no bolo, ok?

OBS: Se quiser dá para deixar o bolinho na latinha mesmo e fica foto também, olha só…