“Pão de Quejo” Vegan – Simplesmente maravilhoso, eu garanto!

DSC_0147 cópia Olá pessoal. Dei uma sumidinha… rsrsrrs. Ultimamente minha vida está uma correria e tenho dado vários cursos de culinária, assim está sobrando pouco tempo. Mas espero estar de volta para ficar. Nos cursos de culinária saudável que eu dou eu ensino várias receitas veganas como essa de hoje. Por incrível que pareça, no começo o pessoal torce o nariz, mas no final comem tudinho e ficam impressionados com o sabor. Continuar lendo

Strogonoff de Carne de Caju – uma receita prática e deliciosa

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Enfim…  A primeira vez que vi a tal da carne de caju sendo usada, eu fiquei pensando na lógica disso. Curiosa como sou, na hora já sai a caça de comprar a tal fruta. Foi difícil achar… especialmente porque não estava na época. Esses dias quando fui no mercadinho que tem perto de casa achei a tal da fruta. Dito e feito… fui matar a vontade e fiz propaganda para todo mundo. Além de ser mais prática que a tal da “carne de glúten” ela é muito mais gostosa. Não fica doce e nem com aquela sensação esquisita de quando se come caju. Garanto! Para quem quiser uma versão vegan, é só deixar sem o creme de leite. 😉 Continuar lendo

Mingau de Chia – Super fácil, saudável e delicioso

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Agora está super na moda a tal da chia. A quinoa teve seu período de fama e agora ficou em segundo plano para a tal da chia.  O legal é que, ao contrário da quinoa que precisa cozinhar, a chia dá para usar sem precisar sujar panela nenhuma. EBA!!! Essa receita é ótima e super rápida para preparar. Se você tiver uma preguiça do cão para acordar mais cedo, saiba que o preparo é de um dia para o outro e leva só 2 minutos de trabalho. Continuar lendo

Restaurante: Jazz Restô & Burgers

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Meu amigo… faz tempo que estou a caça de algum restaurante que faça aquele hambúrguer vegan ou vegetariano de nível. Provei vários… alguns tão ruins que resolvi nem postar aqui no blog o nome da empresa. Aí esses dias eu e mais duas amigas fomos para um restaurante que a minha amiga Isadora me prometeu que eu iria amar. Dito e feito! Com certeza na próxima ida a SP lá será um destino certo. (E você que mora em SP e a ainda não foi nesse restaurante perdeu metade da vida rsrsrrs) Continuar lendo